岐阜県中島醸造の小左衛門。
播州山田錦を60%まで精米した純米吟醸。
しかも、直汲み!これがすごい!
「直汲み」という表記はよくありますが、この小左衛門の場合は、いかにして搾ったお酒を空気に触れずに瓶詰めできるか、を1本1本の手作業で挑戦したお酒だということです。
まだまだ続くよ(^^)v
岐阜県中島醸造の小左衛門。
播州山田錦を60%まで精米した純米吟醸。
しかも、直汲み!これがすごい!
「直汲み」という表記はよくありますが、この小左衛門の場合は、いかにして搾ったお酒を空気に触れずに瓶詰めできるか、を1本1本の手作業で挑戦したお酒だということです。
まだまだ続くよ(^^)v
岐阜県中島醸造の小左衛門。
備前雄町を55%まで精米しています。
立春搾りですが、313年間搾り続けているんでしょうか。
歴史を感じますねー。
まだまだ続くよ(^^)v
2025年1月 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
- | - | - | 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | - |
- | - | - | - | - | - | - |