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勢正宗 Silver Carp もち米熱掛四段仕込純米吟醸無濾過生原酒リンゴ酸高生成長野Ｒ酵母

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長野県丸世酒造の勢正宗。
もち米熱掛四段仕込で醸した純米吟醸。
無濾過生原酒です。
まだまだ続くよ(^^)v

勢正宗 59醸酒純米吟醸

ファイル 3436-1.jpg

長野県丸世酒造店の勢正宗。
長野県産ひとごこちを59％まで精米した純米吟醸。一回火入れ。

「59醸酒ゴクジョウの酒」とは長野県の昭和59年度生まれの蔵元5人で共通の米等を使用して、それぞれの蔵の味を出す新しい試みだということ。今回は長野県産ひとごこち59%精米の純米吟醸酒火入れとし、テーマは「59楽（ゴクラク）」。
まだまだ続くよ(^^)v

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