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楽器正宗 混醸 雄町 中取り 純米吟醸 無濾過無加水

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福島県大木代吉本店の楽器正宗。
赤磐雄町を60%まで精米した純米吟醸。
雄町を使った混醸シリーズです。
まだまだ続くよ(^^)v

楽器正宗 混醸 出羽燦々 中取り 純米吟醸 無濾過無加水

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福島県大木代吉本店の楽器正宗。
山形県産出羽燦々を60%まで精米した純米吟醸。
混醸シリーズ、今回は山形県産の出羽燦々です。
「楽器正宗の純米吟醸では米の旨味にフォーカスし、その表現法の一つとして混醸法で醸しました。酒質設計に合わせ掛米を主体品種「主体品種(掛米)×山田錦(麹米)」とし、麹米は全て山田錦としております。」
まだまだ続くよ(^^)v

楽器正宗 別撰 特別本醸造 中取り 無濾過無加水

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福島県大木代吉本店の楽器正宗。
福島県産夢の香を60%まで精米した特別本醸造。
まだまだ続くよ(^^)v

楽器正宗 QUEEN 特別純米

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福島県大木代吉本店の楽器正宗。
福島県産夢の香を60%まで精米した特別純米酒。
低アルコール12%の夏の日本酒。
まだまだ続くよ(^^)v

楽器正宗 別撰 特別本醸造 生詰 無濾過無加水

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福島県大木代吉本店の楽器正宗。
福島県産夢の香を60%まで精米した特別本醸造。
ゆっくりと低温熟成させたお酒を小さいタンクに保管し、あえて空気に触れさせて味を開かせています。
まだまだ続くよ(^^)v

楽器正宗 別撰 垂れ口 特別本醸造 無濾過無加水

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福島県大木代吉本店の楽器正宗。
福島県産夢の香を60%まで精米した特別本醸造。
しかも限定の別撰垂れ口。
低圧で時間をかけて搾っています。
まだまだ続くよ(^^)v

楽器正宗 純醸 純米酒 無濾過無加水

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福島県大木代吉本店の楽器正宗。
福島県産夢の香を70%まで精米した純米酒。
無濾過の原酒。
まだまだ続くよ(^^)v

楽器正宗 本醸造 中取り 無濾過無加水

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福島県大木代吉本店の楽器正宗。
福島県産夢の香を70%まで精米した本醸造。
中取りです。
まだまだ続くよ(^^)v

楽器正宗 本醸造 中取り 無濾過無加水

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福島県大木代吉本店の楽器正宗。
福島県産の夢の香を70%まで精米した本醸造。
無濾過原酒の中取り。
まだまだ続くよ(^^)v

楽器正宗 混醸 播州山田錦 純米吟醸

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福島県大木代吉本店の楽器正宗。
播州山田錦を60%まで精米した純米吟醸。
混醸シリーズの播州山田錦版です。
まだまだ続くよ(^^)v

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