ひらたけ日記

新潟県新潟第一酒造「山間（やんま）」
山田錦を50%精米した純米大吟醸です。
一回火入れした生貯蔵酒。
頑張れニッポン！の日の丸ラベルです！
続き

生酒のきつさが和らぎ旨さが際立つ「山間」です。
こりゃ旨いわ。
製造から9カ月たっているようですが、さすがの安定感です(^_-)-☆