ひらたけ日記

佐賀県富久千代酒造の鍋島。
山田錦を50％精米した純米吟醸。
火入れです。
続き

いつも買う店主は「鍋島は生酒よりも火入れが好き」と言って憚りません。
それも納得(^_-)-☆
生酒の華やかさとは違うんだけど、安定の旨さだねー。