ひらたけ日記

弟が持ってきた年末年始のお酒(^_-)-☆
三重県伊賀は若戎酒造の義左衛門。
五百万石、みえのゆめを60％まで精米した純米吟醸です。
続き

日本酒度+2、酸度1.7、アミノ酸1.3
旨み重厚ながらすっきりと食事に合う、いい酒です。
ポテンシャルあります。

ぼくの年末年始酒は獺祭の試にしました。