ひらたけ日記

長崎県森酒造場の飛鸞。
長崎県産にこまるを65％まで精米した純米酒。
無濾過生原酒。
今年2本目はロット違いを試してみます(笑)
続き

冷えた状態では酸味が主張してきますが、温度が上がると酸味が引っ込んで旨味がどばーっと出てきます(笑)
やっぱり旨い(#^^#)