ひらたけ日記

福島県宮泉銘醸の宮泉。
兵庫県産の山田穂を50％まで精米した純米吟醸。
ご存知、冩樂の地元銘柄です。
続き

香りは控えめですが、抑えきれずに広がる旨味とスッキリとした切れ味が抜群。
味が開くまでじっくりと楽しみたい1本です。