佐賀県富久千代酒造の鍋島。山田錦を50%精米した純米吟醸。火入れです。続きいつも買う店主は「鍋島は生酒よりも火入れが好き」と言って憚りません。それも納得(^_-)-☆生酒の華やかさとは違うんだけど、安定の旨さだねー。