ひらたけ日記

埼玉県小江戸鏡山酒造の鏡山。
愛山を50%精米した純米大吟醸。
自分で手汲みした搾りたての生原酒。
おりがらみ！
シリアル50。
続き

1月半置いてみました。
少しまろやかさが増してジューシーさはそのまま。
抜群のバランス。
香りも旨味もばっちり(^^)/