ひらたけ日記

長野県酒千蔵野の川中島幻舞。
美山錦を49％まで精米した純米吟醸。
無濾過生原酒。
続き

久しぶりの幻舞。
しぼりたてとは違い落ち着いた感じですが、華やかな香りと凝縮された旨味がこれまた旨い。
あー、しぼりたてが欲しくなった(笑)