新潟県新潟第一酒造の山間。雄町と五百万石を55%まで精米した純米吟醸。中採り部分を直詰めした無濾過生原酒です。続き熟成もあってか心地よい濃厚な旨みが印象的です。キレの良い苦味と酸が均衡を保っていて、まさにベストバランス。