ひらたけ日記

新潟県新潟第一酒造の越の白鳥。
五百万石とこしいぶきを70％まで精米した本醸造。
本醸造ながら同蔵の山間同様に、中取り直詰め無濾過生原酒といった特別感満載です。
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2年半熟成させてますが、ヒネ感ゼロです。
辛口でガツン！強烈な印象です。