宮城県山和酒造の山和。岡山県産の山田錦を50%まで精米した純米吟醸。一回火入れです。pulito(プリート)はイタリア人ソムリエ、ルカ・ガルディーニ氏が命名したそうです。続き洗練された綺麗で上品なお酒。おしゃれなラベルの印象そのまま(笑)