ひらたけ日記

福島県曙酒造の天明。
会津坂下産の亀の尾を47％まで精米した純米大吟醸。
一回火入れ。
続き

落ち着いた香りと甘みが沁みます。
これは美味い。
天明らしい甘酸が派手すぎず上品にやってきます。
うん。旨い。