ひらたけ日記

岐阜県中島醸造の小左衛門。
備前雄町を55%まで精米しています。
立春搾りですが、313年間搾り続けているんでしょうか。
歴史を感じますねー。
続き

すっきり飲みやすくて杯が進む。
小左衛門旨いなー。
雄町旨いなー。