ひらたけ日記

三重県木屋正酒造の而今。
山形県産の酒未来を50％まで精米した純米吟醸。
無濾過生。
続き

十四代の高木酒造が保有する貴重な酒未来。
而今の酒未来は初めていただきます。
開栓してまず香りを嗅ぐのが癖なんですが、その時点でノックアウト（笑）
香り甘味酸味、旨味全てのバランスが高次元でまとまっていて、きれいにキレていきます。
うまいなー。