ひらたけ日記

岐阜県岩村醸造の女城主。
ひだほまれを60％まで精米した特別純米酒。
火入れです。
続き

しっかりとした米の旨み。
すっきりとした吞み口。

同名の大河ドラマとは関係ありません。
時代は同じですが、織田信長の叔母「おつやの方」が日本三大山城である岩村城を治めたことに由来しているということです。