ひらたけ日記

２００２年３月９日～１０日
栃木の「オートキャンプ場太陽の丘」で野宴会のスプリングオフが開催された

そこで作ったポークビーンズが美味しかったと
があがあさんやたかよさんにおだてられ
レシピをアップすることになった

柄じゃないけど…

続き


【ポークビーンズ】

《材料》
豚ロース　５００ｇ
大豆の水煮　1/2カップ（実際は適当です）
タマネギ　中３個
トマト　中４個
コンソメの素　２個
パセリ　適当

《作り方》
①ＤＯに大豆と同じ大きさに刻んだ豚ロース、タマネギ、トマト、大豆、コンソメを入れる。
お好みでセロリやローリエを加えても可。
ただし、水は一切入れない。
②下火のみ極弱火～弱火で熱する。（２～３時間）
この時、三又に吊るせば下火の調節がしやすい。
③野菜からスープが出てきて美味しく出来上がったら、
塩コショウでお好みの味に調節し、
彩りにパセリを散らして出来上がり。

翌朝も召し上がるのであれば他の容器に移して保存してください。

超簡単っしょ！？